地酒芳水と美味しい魚料理 幸楽寿し

徳島県西部(にし阿波:美馬市、つるぎ町、東みよし町、三好市)で生まれ育った白うさぎ。四国徳島県を散策中。

地酒芳水と美味しい魚料理 幸楽寿し

暑い日が続き、疲れてくると、よく冷えたビールと美味しい魚が食べたくなる。
訪れたのは、徳島市にある幸楽寿し。
8

この時期お勧めのハモを湯引きでいただく。
あっさりした中に、独特の旨味と風味のあるハモを堪能する。
幸楽寿2

本日のお勧めのトップに書かれていた、のどぐろのお刺身。
いやはや、これは絶品の味。
口の中で、ほどよい歯ごたえ、そして濃厚な旨味が広がる。その後あっさりと消えていく。
あぶって、少し塩を振っているのでそのままが美味しい。
幸楽寿3

こんな、上品な肴に合うお酒と言えば、芳水。
生酒の冷酒とともにいただく至福の時。
幸楽寿4

最後はお寿し。
左上から右回りに、カンパチ、アジ、白ムツ、ボーゼ。
どれもとびっきりの美味しさ。
これで暑い夏を乗り切れる。
幸楽寿5
美味しい魚とお酒で、暑い夏を乗り切る。


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[ 2016/08/06 19:55 ] 食べる | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

白うさぎ

Author:白うさぎ
徳島県のにし阿波(県西部の美馬市、つるぎ町、東みよし町、三好市)で生まれ育った白うさぎです。四国徳島県を散策中。
歴史文化が数多く残る徳島は魅力いっぱい。
ブログタイトル「にし阿波 暮らし」を平成28年4月から変更。
吉野川やその支流の清流、剣山、大歩危小歩危、祖谷のかずら橋、うだつの町並みなどのよく知られた所はもちろん、歴史ある山上の集落、例えば「桃源郷のような別世界」や、どうしてこんなにあるかという程にあるお堂、石造物、伝統・文化、美味しい食べ物、木々や花、などなどの中で生まれ育ちました。

徳島県の観光スポットも紹介してます。

プロフ写真は阿波藩家老稲田氏の軍陣羽織の刺繍を借用中。

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